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“白”字藏乾坤

   中國文化博大精深,一個簡單的字,也蘊含了豐富的內涵。正如我國國畫的一種創作手法——“白描,指單用墨色線條勾描形象而不藻修飾與渲染烘托的畫法。雖然白描線條簡單、色彩單一,但通常展現出來的畫面具精神和質感,同時也樸素、簡潔、流暢、生動。

  水是酒之血,糧是酒之肉,曲是酒之骨,所以糧、曲、水構成了釀造文化的基礎。而這糧、曲、水就像白描中的每個筆畫一樣要用到恰到好處才能呈現有質感的畫面,由此才能釀造出窖香濃郁,口味豐滿,入口綿甜干凈,純正的無色透明酒體。

  白描的創作方式分為單勾和復勾。以線一次勾成為單勾,有用一色墨,亦有根據不同對象用濃淡兩種墨勾成;復勾則光以淡墨勾成,再根據情況復勾部分或全部,其目的是為加重質感和濃淡變化,使物像更具神采。

  值得一提的是,這與白酒的勾調技術如出一撤。通過勾調技術,把不同批次的酒依照產品固有的風格特點,按不同的比例組合進行酒體設計,再通過點滴之間的藝術,達到了畫龍點睛地作用,使酒得以升華,口感層次豐富飽滿。

  之所以稱之為白酒,是因為它有著無色透明的酒液;另外也與白描的名稱有異曲同工之妙:顏色單一、樸素簡潔、質感純正。

 

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